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2014年9月10日 (水)

『男の料理』・・・福岡の長ナスで「なすの煮浸し」

福岡の親戚から、自家製の長ナスを頂いたので

亀三郎、『ナスの煮浸し』風で調理してみました。

でも、煮詰めすぎて、ちょっと失敗 (^_^;)(^_^;)

写真:Nikon P5100使用

Anasunonibitasi_2

コン様が言うには

福岡は長ナスがほとんどで、関東でみるような短い?ナスはあまり見かけない

って事でしたが、、、野菜にも地域性があるんですねぇ。

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男の料理」カテゴリの記事

コメント

こんばんは、
農産物直売所に行くと茄子も種類が多いなぁ~と感じます。
ナガナス、マルナス、白ナス、青ナス、米ナス、水ナス、ゼブラナス、コナス等々。
それもそのはず、品種は国内だけでも180位はあるそうです。

いまナスやキュウリが高く昨年の倍くらいしているようです。
お新香や油とも合うようだし、さっぱりしていていいですね。
先週はJAでひょろ長い大長ナスを買って食べましたよ。
我が家では、椎茸やタマネギ、ピーマンなどと炒めてよく惣菜にします。

こんばんは、亀さん、
石川の加賀地方では「オランダ煮」って呼んでるみたいです。
昨夜の県民ショーででした。
我が家も今夜は亀さん家と同じでした。


武ちゃん、こんばんは
ナスの種類、、、180くらい、、、
ほんとですか
それは、知らなかった
そうか
まだまだ
極めてない?野菜なんだと
改めて思いましたです。
しかし、、、
野菜が高いですよね
そろそろ落ち着くとテレビで言ってましたが
亀家が買える値段になるには
更に、もう少しかかるような気がしています 赤面


山本さん、こんばんは
ふふ
ケンミンショーは録画して
飛ばしながらチェックしてますので
オランダ煮
わたしも見ましたよ^^v

亀たん おっはよー
ビビビッ 以心伝心
我が家も昨晩はなす煮ましたよ。
あっさり系で
三河?すごく太くて大きな”天狗なす”かな
まだ食してはいませんけど。


ふうこさま、おはようございます^^
おおお
なすの煮浸し(オランダ煮)
全国的に、おかずにされた家庭が
多いみたいですね~~~笑

でも
ふうこさまんちは、あっさり系
うちは
焦がしちゃった系か(^_^;)(^_^;)

それはそうと
天狗なす!
、、、
大きな声で言えませんが
エロス
感じます。。。ドテッ

こんにちは
秋ナスは嫁に食べさすなと言い伝えがあります。
美味すぎて食べ過ぎると体が冷えるらしいです。
私もよく食べます。


yodogawaさん、こんにちは
秋ナス 嫁に食わすな
の話は
この時期に良く聞きますよね~~~
体のことを心配しての内容
むかしのひとは
考えてましたね^^v

わたしも
ナスは
大好きです!

おはようございます。
天狗ナス...↑内緒の話がケン坊にまで聞こえましたよ>笑<
味付けしてある”ナスの煮浸し”って初めてかな~
ケン坊は男の料理をやらないので”判らない”というのが正解?
そろそろ厨房に入らないとダメかな?

偶然にも「けんみんショー」見てまして、我が家でも茄子の煮浸しが食卓に・・・!
いつもはカツオと一緒に炊き合わせをするのですが・・・この日は煮浸しで・・・!
クタクタになるまで煮染めた方が私は好きですよ・・・。


ケン坊さん、こんばんは
だはっ
わたしのは、煮びたし風ですから
風、、、

おおらかな気持ちで、、、
受け止めて下さいませ (^_^;)(^_^;)


るーちゃん、こんばんは
わたしも
クタクタになってるほうが好きです
全般的に
なんの料理でもそうかもって
思いますです 笑
それはそうと
ケンミンショーに
刺激をうけて
なすの煮浸しにした家庭、、、
全国的に
多そうですね~~~(^_^;)(^_^;)

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