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2012年9月 8日 (土)

戻りカツオが、美味しい時期でしょうか

写真:Panasonic GF2 G14mm使用 或る日の亀家の夕ご飯シリーズ

Akatuonosasimi01

「カツオの刺身」
12切れほどあって398円。
量的には、コスパが高いような気がします。
でも、、、相場が、、、原発事故のせいで、、、下がってるとか
そうゆう状況もあるんでしょうかねsweat01

Akatuonosasimi02

ちょっと写真の色味が悪いですけど
味は、まぁまぁ美味しかったっすscissors

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

つい先日(水曜日)、土佐のかつおを食べました。
産地直送で、前日に捕れたものを翌朝届けてくれ、かつおのたたきにしていただきました。
玉ねぎのスライスを敷いて、薬味にいっぱいのネギ、しょうがすりおろしで。。
新鮮だから臭みがまったくなくとても美味でした。
届けてくれたひとが「今年、最後のかつおです。」と言ってました。

戻りかつおとは時期が違うんでしょうね。

おはようございます
これに新タマネギ切って乗せて食べると美味しいですよ

おはようございます
上のコメ読まずに書いたら既に書かれていました
遅かった・・・

cat
産地直送!
それは、新鮮で美味しかったでしょうねぇ
亀さんちのスーパーものとは
格段にレベルが違うなぁ~~~羨ましいっす^^
それはそうと
最後、、、ですか
ふむ???
戻りカツオの時期は、まだしばらく続くような
そんな気がしますが、、、
また、、、
それはそれで
亀さんの知らない魚の世界?があるのかもですね(笑)

shoe
夢さん、おはようございます^^
そっか
玉ねぎ、、、すっかり忘れてました
あ、、、でも、、、この時は
在庫が無かったから、、、
やっぱり、このまま食べちゃったかもです(汗)

↑大変失礼しました。

何を持って「今年最後のかつお」だと言ったのか??
はっきり確認しなかったので、意味不明ですが(苦笑)
その人にとって、届けることができるのが今年最後だと言われたのかも知れません。。

戻りかつおは秋が旬ですものね。。
ごめんなさい。。
m(. ̄  ̄.)mス・スイマセーン

shoe
夢さん、おはようございます^^
ジャスミンさんから頂いたコメですね^^
あとは
生姜もすりおろして食べると
美味しいでしょうねぇ~~~~
香りが
全然違いますからね。

亀さんちは
付属のしょうがと、、、
冷蔵庫にあった
チューブの生姜がでしたので、、、、(笑)

cat
いえいえ
もしかすると
その人としては、、、「最後」に特別な意味が
あったのかもですよ~~~
戻りカツオ
美味しいのは、今のタイミングまでなので
この時期以降は
俺は仕入れをしない!!、、、とか、、、
そんな、深いこだわりがあったのかも(笑)

でもでも
それはそうと
生姜をすって、、、食べると
全然香りが違って
美味しくなりますよね!!

かめさんちは
チューブ生姜だったので、、、、
それが残念!(汗)

私は最近、鰹の刺身とかタタキは余り好みではありません!
チョット独特の臭いが気になってきて・・・・・
昨日は、初めて鰺の刺身を行きつけのスーパーの魚屋さんから勧められました。
サンマの刺身もあるけどコレは超新鮮でないと食べられません。
最近嗜好が少し変わってきたみたいです・・・・・!!

こんにちは
美味そうですね。
美味ければ私は何でも食べますよ。
夏バテしていましたが、温泉と美味い食べ物でやっと治りました。

diamond
カツオ、たしかにくさみ、、、それは分かりますsweat01
それはそうと
昨日は鯵のお刺身
美味しかったですか?
亀さんちは
回転寿司で
かならず、、、鯵とシメ鯖、鰯は、、、絶対食べるのですよ
青魚が大好きなもので・・・(笑)

鯵のお刺身、、、
さっそく
G20の出番だったのでしょうか???

carouselpony
yodogawaさん、こんにちは
温泉と美味しいもので
夏バテ解消!!
素晴らしいですね~~~~
亀さん、、、
温泉につかりたくて、、、
近所のスーパー銭湯に
行ってきました(爆笑)

こんにちは。
午後に天気が崩れる予報に...一日家の中です。
暑い! 彼岸が来るというのにまだまだ暑いっす!
カツオのたたきですか? 何とも羨ましい食卓ですね。
ケン坊家の昨日の夕飯は何だったろう? 
想いだせない!  完全に痴呆予備軍です>笑<
想いだしたぞ...道の駅で買ってきた茄子の料理だ。
”イチジク”も売っていたので買ってきました...
今夜は亀さんのレシピを真似して食べてみます。

snowboard
ケン坊さん、こんにちは
今日は、天気予報よりは、良い天気でしたかね???
けっこう暑かったし、、、
亀三郎、、、汗は、そこそこかきました、、、
ちょっと、、、草取りとかしたもので、、、(爆笑)
茄子、、、、
いちじく、、、、
わたしのレシピというと、、、
もしかして、麻婆豆腐ですかね??
それとも
イチジクのヨーグルトあえ???
いずれにしても
夏、、、感じる味なので
今晩なら、、、ぴったりかと思います~~~^^v

我が家も今夜、カツオを食べましたよ。
我が家もスーパーで購入。
お刺身コーナーで一番心引かれたのがカツオでした。
秋刀魚のお刺身と迷いましたけどね。
秋はおいしいものがたくさん出てくるので楽しみです。

art
ふうかさん、こんばんは
分かります、分かります
この時期
カツオとサンマ、、、迷いますよねぇ
あ、、、でも
サンマは、お刺身ですか!!
ふむふむ
じゃ、、、かなり新鮮なものが
手に入るのですねぇ
いいなぁ、、、
うちのほうのスーパーは
大体が塩焼き用ですね。
時々
お刺身も並びますけど、
なんつっても
海なし県の栃木なので、、、
いまひとつ、、、気分がノリません(笑)

オーッ!!おぃらの大好物!!!秋の戻りかつおの刺身じゃないっすか!!
おぃらは“サク”で買うのがセオリーなんですよ!そして、写真の厚みよりも倍の厚さに刺身を切るんです!!鰹や鮪の刺身は厚めな方が素材の旨味がよりダイレクトに伝わりますよ!!おぃら食いしん坊なので、美味いもの探しならお任せください!!

とよポンさん、こんばんは
柵で買って、厚めに切る!!
わかります、わかります、そのほうが素材の味を
より感じることが出来ますよね!!
食いしん坊、、、その点は、、、私も同じですよ、、、
ふふふ、、、、
同類項ってことで、、、一応、くくっておきましょうね
分類学上・・・(爆笑)

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