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2012年1月14日 (土)

『男の料理』・・・「ラーパーツァイ」白菜を使った簡単メニュー*ただし、適当亀さん流

白菜を使った簡単メニュー「ラーパーツァイ」を作って見ました。
簡単メニューと言っても、ブロ友「ふうかさん」ちで拝見して、
うちにある材料だけで、適当に作りましたので、、、
厳密には、ラーパーツァイじゃないですが、、、ご了承くださいまし

写真:Nikon P5100使用 「ラーパーツァイ」

Ahakusai01

白菜、5cmくらいに切って、白い部分は写真のように更に切りました。
そして、塩もみ、、、
白菜1/4使ったので、結構水分を絞るのにチカラが入りました。(汗)

Ahakusai02

ごま油、、、大さじ1
お酢、、、大さじ2
砂糖、、、大さじ2
お醤油、、、小さじ1
上記をフライパンに入れてグツグツしたら、
塩もみして水を切った白菜へ
上からザザッとかけて、かき混ぜ。
そして冷蔵庫に暫く保管。
(亀さんは、七味唐辛子を4振りくらいしました)
*写真は、冷蔵庫から出してテーブルに持って来た所です。

Ahakusai03

食べ進んだ状態

水切りが甘かったかもですが、
コン様には、沢山売れました~~~
ま、、、初めてのメニューは、大概、、、褒めてくれるのです。
わたしが、、、おだてに乗りやすいタイプって、しっかり掴んでますからね、、

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男の料理」カテゴリの記事

コメント

おはようございます
白菜っておいしいですね 漬け物にしても鍋物にしても
餃子にしてもおいしいです 亀三郎さんが作られたそれ
食べてみたいです・・・


夢さん、おはようございます^^
漬物、鍋物、なんでも美味しいですよね~~~
あ、、、そうだ、、、
今度は、そろそろ
男の料理で、餃子を作ってみますかね・・・(滝汗)
作ったことがないので、、、

こんばんは
おぉ~
美味そうじゃないですか。
さすがに日本食の鉄人です。
食べてみたい。

亀さんも、ほめられて伸びる子なんですね~
私もです~
夫も娘も、私の料理に文句は言いませんね。
(外食で、普通だね~とか言ってますけどw)
文句言ったら、怖いですからね~w

こんにちは。
う~ん、結構手間がかかってるんですねぇ~。
最初浅漬かと・・・(^o^;
んでも、ごま油にお酢に砂糖ですかぁ~。
どんな味なんだろう?チョット気になりますです。
お野菜を美味しくたくさん食べれるのっていいですよね。


yodogawaさん、こんばんは
いつもありがとうございます(ペコリ)
あ、これは
中華風漬物系??かもですが、、、
ドテッ
でも
美味しく出来ました


うさままさん、こんばんは^^
ふふふ
おなじですかぁ~~~~
了解!!頭に入れておきますね!
文句言ったら
怖い、、、
なんか、、、それ、、、
すこし、、、分かるような気も、、、


やんぼーさん、こんばんは^^
そうそう
これは、1/4の白菜がけっこうしんなりして
小さくなりますので
ぜひ、奥様に作ってもらって下さい^^
(野菜をたくさん取るって面で)
それと、きっと
お箸が進むと思いますよ
あ、あと、手間はたいしてかかりませんよ、、、
ほんとです~~~

素晴らしいです。
亀さん、さすがです。
白菜が美味しい季節。
ラーパーツァイはさっぱりしてたくさんいただけますね。
コン様が喜んだはずですよ。
蕪で、同じように作っても美味しいですよ。


ふうかさん、こんにちは^^
あまりに適当で、申し訳ないです。
でも
亀さん流でも、かなり美味しかったので
ふうかさんの本格的な
ラーパーツァイは
まじ、、絶品だったでしょうねぇ、
また、、、
短時間系の料理
ブログにUPして下さいね、
お願いします~~~
真似しますから!!

PS 蕪、、、かぶ、、、
   読めなかったので
   調べましたよ、、、(大汗)

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