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2010年11月27日 (土)

『男の料理』・・・甲州名物「ほうとう」、レシピ無しで作りました(汗)

甲州名物「ほうとう」、レシピが付いてなかったので適当に作りました

写真:Nikon P5100仕様 甲州名物「ほうとう」を、亀さん流のアレンジで調理

Ahoutou01

8月に山梨の鳴沢氷穴に行った時、お土産で買ってあったものです。

Ahoutou02

「みそダレ」付き、、、麺は、きしめん風でしょうか??

Ahoutou03

レシピがついてないので、出汁(やまさ昆布つゆで、薄目に、、、)の中に
冷蔵庫にあった「かぼちゃ」「ぶなしめじ」、、、そして「玉ねぎ」、ついでの「ゆで卵」
こうゆう内容で、とりあえず煮こんでみました。

Ahoutou04

「ほうとう」投入!!
・・・さてさて、、、放蕩息子が作るほうとうは、、、いかなることに?(汗)

Ahoutou05

そして、
添付のみそダレを入れて、麺が柔らかくなるまで煮こみました。

Ahoutou06

おおお、、、適当に作った割には、「美味しい」
でも正直言うと、、、
出汁+みそダレにしたせいか、、、しょっぱ過ぎたかも。。。
薄味が、好みの人には、食べられないレベルかもです(滝汗)

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男の料理」カテゴリの記事

コメント

こんにちは。
我が家でもほうとうよく食べます。美味しいですよねぇ。
たしかに出汁に味噌だとしょっぱいかもですね。
あの味噌って、ラーメンとかと同じで、
お湯に溶かすだけでよかったように記憶しています。
今、冷蔵庫の中に、カレーほうとうが入ってます。
今晩それでも作るかなぁ~。

最近、皆さんダジャレが流行っていますね?
此処でも亀さんの、「放蕩息子が作るほうとう」と言うくだりに座布団1枚!!?
私食べたことがないんですが、粉を使った料理は全国にいっぱい有るようですね?
やんぼーさんのカレーほうとうも美味しそうですね?
亀さん、こいつは飲まないで・・・二つに別けて薄めて食べてね・・・

>こいつは飲まないで・・・・
濃い汁は飲まないで・・・・の間違いです。
どうもまだ目が覚めてないのかなぁー・・・・?
御免なさいです。

こんにちは^^
あ、、、そうでしたかぁ、、、やはり、、、
あのみそダレを溶かすだけで、良かったのですね。
出汁まで作って
そこに更に加えたので、
『しょっぱく』なるはずですね。
ま、、、ひとつの経験として、、
今後に活かすように、努力します!!(汗)
やんぼーさんちは、
カレーほうとうが、あるんですか!
もしかして
「ほうとう」を常備してるとか???
それは、ないですよね??

じゃ、今晩、
それで、
あったまってくださいね~~~


座布団、、、
本当は、、、3枚ほど、持って行かれる所、、
1枚いただけるなんて、、
亀三郎、、、るーちゃんの優しさに感涙です
ところで
「ほうとう」未経験でしたか??
あ~~~ほう~~と~~う~~~

・・・
あ、、、いかん、、、また、、、大きく外した、、、


濃い汁は、翌日の朝
水でだいぶ薄めてから
おじやにして、食べました!!
だから
完食!です、、
ん、、、
塩分摂り過ぎかな、、、まずい、まずい

>あ~~~ほう~~と~~う~~~
座布団また1枚・・・・・・
次の日におじやにしたのだったらOKなんじゃないですか?
予想通り・・・・OK牧場!

亀さん こんばんわ~。

出汁に味噌で正解ですよ!
出汁、塩とか醤油とか入っていないやつなら。(笑

ホートー息子とソーロー息子、どっちがコーコー息子ですかね。高尚な亀さんのブログの品を落としてm(__)m


予想通りOK牧場!!ですかぁ~~~
あ~~~すっかり
読み切られてるって、ことですね(爆笑)

めげずに
新作ギャグを考えて、また発表しますね

庄助師匠、こんばんは^^
さすが、、、コメントが、、、痺れますね、、、
そこが
師匠の師匠たる所以なんですけどね、、、(笑)

最後の2行のセンスは
これぞ「らんばらしょうぎ」の『原点』的な感覚ですので
ある程度
過激さを調整しながら
小出しにして戴ければ
とても嬉しいことで、ございます~~~

おばんです
美味そうです
でも これはうどんと同じなのかな?
男の料理としては 80点以上でしょう!!

私は どちらかと言うと ほうとうじゃなくご飯をいれて
オジヤにしたいなぁ(笑)

こんばんは^^
わたしも時平さんと同じで、ごはんの方が
どっちかと言うと、好きです
ほうとうって、、、
すいとんのうどん版??
もしくは、ちくわぶのうどん版?
みたいな味で、、、
本来がそば派の亀さんとしては、、、
でも
コンスタンスは、うどん派なので
けっこう気に入ってましたよ!

亀さん、こんばんは!

ひぇ~っ、「ほうとう」って「ゆで卵」入っていますか?
南瓜は完璧なのですが(汗)。

本場山梨県の人々は、「ほうとう」を外で食べる習慣は無いようですね。『あれは家で食べるもの』という認識らしいです。

その点において、今回の料理は最も本場の「ほうとう」に近い「ほうとう」なのでしょうね。

ではでは。

おはようございます。
放蕩ですか。
美味そうですね。
関西で言えば「うどんすき」ですかね。
「ほうとう」を食べていないです。
今度食べてみます。

おはようございます
邪道、亀三郎の本領発揮??
アルピニストが、「そこに山があるから」って
山に登るように
「そこに玉子があるから」って感覚で
亀さんは、なんでも玉子をいれてしまう傾向が
あるようです、、、
・・・なんて、、、説明が変ですかね、、、(汗)
それはそうと
地元の人は、外ではあまり食べないっていうお話
なんか
わかるような気がしました~~~
目からウロコの情報、
ありがとうございます(ペコリ)

おはようございます
なるほど、関西で言えば「うどんすき」
でも、
「ほうとう」は、かなり、
うどんとは、また違う食感かと思いますので、
是非一度ご経験下さいまし

こんにちは。
ほうとうはしばらく食べていませんが、
麺がこんな感じでしたっけ?
きしめんっぽいな~。
できあがりはとても美味しそうですね。
また食べたくなってしまいました。

babaさん、おはようございます^^
麺は、昨日テレビでみたのも、こんな感じでした。
でも
実は、亀三郎、、、ほうとうって
あんまり食べた記憶が無かったので
これが
初めてだったかもしれません
それから
味付けは、
しょっぱくなり過ぎましたが、
美味しかったですよ
翌日の
おじやは、さらに、、、(笑)

かぼちゃが合いますよねヽ(´▽`)/
私は味噌味しか食べたことがありませんが、しょう油味やカレー味もあるんですか??
カレー味も美味しそうな感じですね。
今はチーズ鍋もあるくらいですし~。。
“鍋”・・・いろんな味付けで楽しめて、体が温まっていいですよね

おはようございます
麺の大きさだけ見るときしめんに似ているような気がします 
もちもちとしているんでしょうね・・・

いやいや"きしめん文化"の我々ナゴヤ人には「ほうとう」は
全く別物としか思えませんデス はい
ほうとうはむしろ「刀削麺」の雰囲気です
あ~ん、コレも似て非なるモノかなァ


わたしも今回が、初めて?だったかと、、、
味噌味しか
しりませんが、美味しかったし、
自分で煮た「かぼちゃ」が
絶妙の茹で加減で
ほくほくで、美味しかったです
でも
ほんと、、、たまさん言われるように
冬場は
鍋物が、体があったまっていいですよね

こんばんは^^
亀さんてきに言うと
「きしめん」より
「ちくわぶ」に近いような気がします。
石川県のほうで、
「ちくわぶ」を食べる習慣があるかどうか?
わからないのですが、、、
とりあえず、、、
関東では
よく「おでん」の具として
採用されます


言わんとされてる事、分かります。
亀さんも
きしめん、、じゃない、、って想うのです。
刀削麺、、、そっちのほうが近いかも???
北京で昨年、、、
ちこっと食べましたが、、、(記憶が、、、)
でもでも
上でも書いたのですが、、、
「ちくわぶ」に近いような気がするのです。。。
名古屋は
ちくわぶ、、、
あんまし、、、食べないですよね。たしか、、、(滝汗)

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