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2009年6月20日 (土)

『男の料理』・・・赤いじゃがいもを使って「肉じゃが」

先日、皮の赤いジャガイモを頂いたので「肉じゃが」を作ってみました。

品種名は分らないですが、皮が赤っぽくてサツマイモの色に似ています。
煮て見ると「もっちり感」がありました。
もしかしたら「肉じゃが」より、他の料理に合うタイプかもしれません。

材料はジャガイモ、豚肉、タマネギだけ。
人参とか白滝があれば入れたんですけど・・・無かったのです
奥様曰く、次の日の「お弁当」で食べた時のほうが美味しかったそうです

写真:Nikon P5100使用 「肉じゃが」

Anikujaga02 Anikujaga01

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男の料理」カテゴリの記事

コメント

おはようございます
赤いジャガイモ 我家でも一昨年作りましたよ
ただねぇ~ 大きい粒が揃わないのです・・・土地を選ぶのか? 人を選ぶのか?
結構むずかしいんです (笑)
名前は レッドムーンだったかアンデスレッドだったか・・・

↓亀さんの好みが よ~くわかりました
松島奈々子。。転勤ドラマの奥さん。。・・・・・日本的美人が好きなんですね 笑
な・る・ほ・ど・ぉ・・
で 奥様がよく理解してる所が なんだか ほほえましいですよ

秘密のケンミンショー はよく見ますね
でも栃木の出演が少ないよね  ただでさえ影が薄いのに・・・

時平さん、こんにちは^^
へぇ~~野の「いちご」だけではなく、「じゃがいも」も詳しいんですね!!
そか、レッドムーンかアンデスレッドか、、、そんなところですかぁ~~
いずれにしてもスーパーでは、あまり見かけない品種ですよね?
アンデスレッドだったら
もしかして、、、、その昔、、、
インカ帝国の民が食してたジャガイモ系なんでしょうかね、、、
栃木県北とアンデスが繋がると、なんか「ろまん」を感じますよ~~~
・・・ってまた訳の分らないことを書いてますね。。。わたし。。。
それから
女優さんのタイプは、そうです~~~時平さんのご指摘の通りです~~~
そしてケンミンSHOWですが・・・栃木の出番が確かに少ないですよね・・・・
以前「モロ」が出てましたけど、、、その後は、、、、
「しもつかれ」以外になんか特徴が無かったでしたっけ????栃木県???

赤いじゃがいもは、去年少しだけ実家で作っていたので送ってくれて食べたことがあります(*^-^)
・・・・・
県民ショウ・・・兵庫もほとんど出ませんよ~。
大阪に負けてるから(苦笑)
でも、あまり出ないということは、それだけ普通!!・・・と、いうことでいいんですよ!!

赤いジャガイモ、見たことあまりないです。どこかの特産?
味がしみ込んでおいしいんですよね、うちにもおすそ分けほしいわ。

たまさんも、赤いジャガイモを食べたことがあったんですねぇ~~
意外とメジャー産物??なんでしょうか。私が知らなかっただけですかね・・・
それと、ケンミンSHOWの登場回数は、兵庫も少なかったですかね。
でも、正直言うと
「関東から見ると大阪も兵庫も似たような民族性?じゃないか?」って
意識があるんですけど・・・(私だけかもですが・・・
兵庫は、ほんとに普通なんですか??ほんとですか???
ま、それはさておき、しかし、、、
あの番組は
秘密の大阪府民SHOWってタイトルにしてもおかしくない位
大阪ネタが多いですよね~~

kumikoさん、すいません~~~どこの特産かまでは調べてないのですよ~~
でも
ご近所だったら、少しおすそわけ出来たんですけどね
あ~~残念!!

こんばんは。
おぉ、じゃがいもの登場ではないですか。
一晩寝かせて、味がしみたんですかね。
タマネギだけは外せないところなんで、
白滝とかは、まぁ我慢しましょう(^o^;
ちゃんと落し蓋もして、亀三郎さん何でもできちゃうんですね!!

やんぼーさん、おはようございます^^
じつは
やんぼーさんちで「じゃがいも」の写真をみた瞬間
「あ~~これで肉じゃが作りたいなぁ~~」って思ったんですよ!!
自家製なんて、、、羨ましかったです~~~
それと
余談?ですけど、となりに写ってる大きなきゅうりは、
「きゅうりもみ」にしました

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