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2009年1月18日 (日)

『男の料理』・・・美味しい「野菜の煮物」の作り方

栽培農家の方から、市場に出せない規格外品の『シイタケ』を
母が¥1000にて大量に購入しました。推定枚数200枚から250枚くらい??

なので当然うちにもお裾分けがやって来たので、冷蔵庫にあった人参と大根を
使って、
『シイタケ』処分のための『野菜の煮物』を作りました

亀さん流レシピ??

「材料」
・大根 半分(中サイズ)
・人参 1本(大サイズ)
・シイタケ 20枚くらい

「作り方」
・ヤマサ「昆布つゆ」1:4水・・・(コップ半分の昆布つゆにコップ2杯の水です)
・料理酒 コップ半分くらい
・みりん 鍋の上からボトルを3回しくらい(かなり入ったと思います

上記のお汁に、それぞれ切った具材を入れて中火で15分。
それでおしまいです。
味はいいですよ!!分り易くいうと「駅弁」に入ってる煮しめに似た感じの味です。
甘めが苦手な方には、ダメかもしれませんが、、、、私にはグゥ~~でした

Yasainonimono_2

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男の料理」カテゴリの記事

コメント

すごい!!器用に作られるんですね~いつもいつも、感心します。
大根にも味が浸み込んでおいしそうです(*^m^)
でもちょっと甘いかも??(苦笑)
しいたけは、高血圧の人にはいいそうですね。
私は低血圧だけど、大好きです。。

~(°°;)))オロオロ(((;°°)~  たしかに・・・
奥様より「もう少し甘くないほうがいいかも・・・」といわれた所でした。
そして、、、みりんも沢山入れるとカロリーが高くなるんでしょうねぇ・・・少し反省・・・

それから
そうそうそうなんですよね!!シイタケは高血圧に良いと聞いているので
積極的に食べるようにしてるのです。
でもたまさんと同じで、もともと好きなんですよ~~~

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