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全国的には、豚肉使うと「すき焼きじゃない!!」ってことになるかもですが、、、
牛肉よりも安価ですし、、、わが家では豚肉をよく使いますです![]()
亀さん流レシピ
「材料」
・豚ロース肉 10枚くらい
・長ネギ 2本
・白菜 1/4個
・えのき茸 1袋
・糸こんにゃく 1袋
・シイタケ 10枚くらい
・豆腐 1丁
・春菊 1袋
「作り方」
「わりした」は、私が思考錯誤して編み出した「黄金率」!?です。
ヤマサ昆布つゆ コップ1/4杯に対して、水をコップ2杯←8倍液です。
濃い口しょう油 コップ半分に対して、水をコップ2杯←4倍液です。
お砂糖 大盛りさじ(山盛り?)で2杯
料理酒 コップ半分
↑
上記の「わりした」に材料を入れて「煮込んで」いきます。
*白菜だけは、予めした茹でしておきました。
あとは卓上コンロの上で味を見ながら、しょう油を足したり、お砂糖足したり・・・
写真:「春菊」投入前なので、、、見た目が。。。でも味はまぁまぁでした^^
フジテレビの火曜日10時からの「トライアングル」
こちらは、私も気になっているので視聴中です。でも、集中してみてないせいか
展開が見えてこなくて、すこし難しいです。3回目はゆっくり見ようと思っています。
江口洋介・・・むかし「長髪」は絶対切らないと言ってたと思いますが、、、
最近は普通の髪型で。。。でも似合っていると思います![]()
それから、小日向さんがソバ屋でごはんを汁の中にぶち込んで食べるんですが
あれって、、、見てると貧乏くさいですね。
でも、、、ご飯があるとき私もやるんです・・・最近はやりませんけど
でもね。。。「美味しい」んですよね・・・確かに
それと広末涼子、角度によってはすごく美人に見えたりします・・・
栽培農家の方から、市場に出せない規格外品の『シイタケ』を
母が¥1000にて大量に購入しました。推定枚数200枚から250枚くらい??
なので当然うちにもお裾分けがやって来たので、冷蔵庫にあった人参と大根を
使って、『シイタケ』処分のための『野菜の煮物』を作りました![]()
亀さん流レシピ??
「材料」
・大根 半分(中サイズ)
・人参 1本(大サイズ)
・シイタケ 20枚くらい
「作り方」
・ヤマサ「昆布つゆ」1:4水・・・(コップ半分の昆布つゆにコップ2杯の水です)
・料理酒 コップ半分くらい
・みりん 鍋の上からボトルを3回しくらい(かなり入ったと思います
)
上記のお汁に、それぞれ切った具材を入れて中火で15分。
それでおしまいです。
味はいいですよ!!分り易くいうと「駅弁」に入ってる煮しめに似た感じの味です。
甘めが苦手な方には、ダメかもしれませんが、、、、私にはグゥ~~でした
1月9日にNHK BS2で放送された「ジュリー祭り」を観ました。
60歳になってもステージで歌い、踊り、走り回るジュリー(沢田研二)・・・
歌声は、昔とほとんど変わらず。体型は変わったけど「SONGS」に出演した時と
比べると絞っていたような気がします。
そうとう体力トレーニングしたんじゃないか?と思わせる動きでした。
放送された曲の中では、「いくつかの場面」・・・
これがテレビで聴けると思ってなかったので、ちょっぴり感動
。
ジュリーも熱唱してたけど、、、私も昔を思い出して・・・ウルウルしそうになりました。
私、レコードを聴きながらアカペラ?で歌ってましたけど、
この曲は、どうしても気持ちが入りすぎるんですよね。
まぁ簡単に言うと、自分で歌ってて涙が出そうになる曲です![]()
あ~~元気なジュリー。。。
私が60歳になったとき、あんな元気があるだろうか?
ない、、ない、、多分無いと思います。相当な日頃の鍛錬が必要と思いますね・・・
地元紙「下野新聞」のコラム雷鳴抄で、公訴時効についての記事がありました。
その内容の中での、日本人の平均寿命についての記述。
明治中期 男性43歳 女性44歳
2007年調査 男性79歳 女性86歳
私の認識がずれていたのは、明治中期の平均寿命です。
なんとなく、テレビの時代劇で織田信長が「敦盛」を舞うとき、
人間50年と謡い始めるので、戦国時代で平均50歳かと思っていたんです。
しかし、明治中期で男性43歳ってことは、戦国時代は多分もっと短かったんでしょうね。
ああ・・・明治中期だったら、私はすでに召されているのか・・・と
なんか物寂しい気分に一瞬なってしまいました・・・![]()
写真:先日購入したカップ麺。お一人様2個まで¥88の特売品です^^
マルちゃんの味は、日清と比べるとどこか昔の味?(駄菓子屋ぽい??)の
ような気もしますが、、、、悪くはないです・・・![]()
あ~~でも、こうゆうインスタントを食べてると、平均寿命まで行かないかも![]()
昨日(12日)病院
にお見舞いに行く前、「お昼ご飯」に寄りました。
かつはな亭の「ヒレカツ定食」¥780*ご飯、豚汁、キャベツ、御新香お替り自由!!
ここのお店は、お肉も柔らかいし、ごはんも美味しいし、それにお替り自由なので
必ず「満腹」で帰れます。
私の評価は★★★★★(満点の5点)![]()
写真:auW61CAにて。私のヒレカツが4切れ写っているのは、
母から1切れ貰ったからです。通常は3切れです。
11日の市内散策のランチは、信州そば処「そじ坊」で。
http://www.gourmet-kineya.co.jp/
奥様が「なめこおろしそば」¥730、私が「小海老天丼定食」¥830
一口だけ奥様のお蕎麦を貰いましたが、やっぱり冷たいほうが美味しかった
夏場は、ここの「冷やしたぬきそば」も私のお気に入りのひとつです![]()
昨日の昼食、回転寿し「すしおんど」1皿¥105均一に行きました。
季節のメニューで、「真鱈の白子」の軍艦を発見!!
これは¥105にしては、かなりお得のような気がします。美味しかった![]()
![]()
「寒ぶり」も期待してたんですが、、、こちらはイマイチ。
しかし、、、9皿+「アオサの味噌汁」は食べすぎでしょうか??
写真は、撮りにくかったので止めておきましたです![]()
西岡戦と同じく1月3日のもう一試合。
小堀佑介vsモーゼス戦、内容的にはこちらのほうがスリリング。
どちらのパンチが当たっても、一発で決まりそうな雰囲気があって
こうゆう試合は、見ていて手に汗握ります。(本場ラスベガス級の試合??)
7Rから挑戦者モーゼスがヒット・アンド・アウェイに戦法を切り替えたため
チャンピオン小堀に勝機は無くなった感じです。
さすが無敗の最強挑戦者。スピード、テクニックともに最高レベルでした。
個人的には、試合内容は、ここ一年で「最高」だったかなぁ。![]()
小堀選手には、もう一度世界に挑戦して欲しい。
でも、ライト級は選手層が厚いので、挑戦の機会が巡ってくるまで時間がかかるかも・・・
世界では60kgの強い男達が多いですからね~~~。
私の一番好きなタイプのボクサー「西岡利晃」
あのウィラポン(名チャンピオン)と4度世界戦を戦い(2敗2引き分け)
戦績を聞いて「たいしたことないじゃん」と思う人もいるかもですが、
私の感覚からすると、あのウィラポンと2回引き分けたって事実自体が
もの凄いことなんですよね。引き分けの試合だって、ほんとに惜しかったし・・・
ウィラポンと同じ時代じゃなければ・・・って当時思ってました![]()
そんな過去を持つ西岡選手だから、初防衛は絶対に成功して欲しかった。
相手の同級7位のヘナロ・ガルシア選手は、泥臭い(見た目がよくない?)
ボクシングスタイルで、西岡選手の華麗さが、今回はあまり発揮できなかったけど
アッパー、アッパーで12RTKO勝ちできたので、ほんとに良かったです!!
義母の施設へお見舞いに寄って、それから夕食にしました。
お昼が青山通りの「ドトール」で、ホットドッグとアイスコーヒーだったので
ちょっと奮発してしまいました。
でも、やっぱり『天ぷら つな八』は美味しかったです^^(写真は亀戸店です)
私が「久蔵丼」、奥様が「潮騒御膳」。双方に付いてた「シジミの味噌汁」も美味。
お聞きしたら、やはり島根産の良質の素材のようでした。
ちなみに久蔵さんは、創業者のお名前だそうです^^
大晦日のボクシングWBA世界フライ級タイトルマッチ。
結果は、2Rで坂田がKO負けになってしまった・・・・
タイからの挑戦者:デンカオセーンとチャンピオン:坂田健史は、
過去に対戦した時、1Rから坂田がダウンを奪われ苦しい展開。
そして、その試合の判定は三者三様のドロー。
それだけの『強敵』ということだったんだけど。。。
素人目には、挑戦者のパンチ力は、チャンピオンを上回っている。
戦前のコメントでも、挑戦者陣営は前半勝負を明示していたから、
もし私がセコンドならば、坂田は『スロースターター』なので
後でファンやマスコミから非難があろうとなかろうと、
3Rか4Rくらいまでは足を使って様子を見る作戦を取ったけどなぁ・・・
1Rから打ち合いに行くチャンピオンを見て
「あっ・・・ダメだな・・・多分この試合・・・」と思ったら、
その通りの結果になってしまいました。
年の最後に日本からチャンピオンが一人減って、とても残念。。。
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