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2008年10月26日 (日)

おふくろの味『けんちん汁』・・・いつまでも食べたい味^^

昨日、母から「けんちん汁」をお裾分けで頂きましたnote

これは母の得意料理なんです。味付けはしょう油ベースで「濃い目」です。

中身は、里芋、ごぼう、大根、人参、こんにゃく、油揚げ、お豆腐、豚肉で上にネギ

具だくさんで、かつ材料ひとつひとつを細かく切っているので

かなり時間はかかっていると思います。こうゆうのはうちでは作らない(作れない?)ので

貰ったときは、とっても嬉しいんです~~happy01

写真は、冷めてからラップをはずして撮ったので、油が浮いて
ちょっと不味そうに見えますが、、、味はとっても良いんですよ

Kentinjiru

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コメント

美味しそうですね。体があったまりそうだし~ヽ(´▽`)/
お母さまの愛情たっぷりって感じです。。

ウチで作る“豚汁”ととほぼ同じ材料です。
材料は、里芋orさつまいも・ごぼう・大根・人参・れんこん・こんにゃく・豚肉・薬味ねぎ・味噌味

“けんちん汁”と“豚汁”の違いってなんなんでしょう??(疑問)

またまた、鋭すぎるご指摘~(°°;)))オロオロ(((;°°)~

私も気になってサイトを覗いてきました。
でも、なんだか最終的に「頭」がすっきりしてません!?

・けんちん汁 しょうゆ味 サトイモ  豚肉使わず
・豚汁     味噌味  ジャガイモ 豚肉

おおまかですけど、上記のような分類が多いような気がしました。
でも近年では、なんだかいろいろごっちゃになってるみたいな気がします^^;;
豚肉を使ったけんちん汁のレシピもあるようですので、、、

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