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2008年8月28日 (木)

『男の料理』?「田作り」に挑戦!

房州(千葉県南部)のお土産で「かえり」という
かたくちいわしを貰った。
「田作り」にすると良いよと言われていたので、
『男の料理』で挑戦することにした。
サイトで作り方を見てから、調理を始めたけど、、、
結果は「失敗」

どうやら空煎りが長すぎて、かたくちいわしが焦げて
味が苦くなってしまった気がする。
調味料の加減も、サイトの60g基準に対して、
現物は150gあったので、比例させたつもりでも、
微妙に量が狂っていたのかも・・・

Tazukuri

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